La fieristica Italiana del settore HoReCa si prepara a un traguardo storico: dal 2 al 5 febbraio 2026, il quartiere fieristico di Riva del Garda ospiterà la 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza. Organizzata da Riva del Garda Fierecongressi, la manifestazione si conferma il punto di riferimento strategico per intercettare i nuovi trend e costruire relazioni di valore in una fase di profonda trasformazione della filiera.
L’edizione del cinquantenario si inserisce in un contesto economico di grande rilievo: il comparto dell’ospitalità e della ristorazione in Italia ha generato nel 2024 un fatturato di circa 107,1 miliardi di euro, con un valore aggiunto di 53,8 miliardi. In questo scenario, Hospitality 2026 rafforza ulteriormente l’attenzione sul settore beverage – dalla mixology al vino, fino alle proposte analcoliche – valorizzandone il ruolo centrale nei moderni modelli di ospitalità.
Focus su turismo open-air e Outdoor Boom
Per gli operatori dei campeggi e dei villaggi turistici, l’appuntamento di Riva del Garda riveste un’importanza particolare grazie al padiglione Outdoor Boom. Quest’area è dedicata interamente all’ampia offerta open-air, con focus su concept esperienziali, design e progettazione inclusiva. La fiera mette a disposizione degli stakeholder strumenti concreti per affrontare le sfide del mercato e scoprire le innovazioni più rilevanti per il turismo all’aria aperta.
Camping Business, in qualità di media partner della manifestazione, seguirà l’evento per evidenziare le migliori opportunità dedicate ai gestori di strutture ricettive all’aria aperta.
Un’esperienza diffusa: il programma Out&About
In occasione della 50ª edizione, l’esperienza fieristica varcherà i confini del quartiere espositivo di oltre 45.000 mq. Nasce infatti Out&About – Il lato fuori di Hospitality, un programma di eventi e iniziative che porterà i temi della manifestazione direttamente nella città di Riva del Garda. Attraverso degustazioni, talk e momenti di networking, il progetto punta a creare connessioni autentiche tra il business professionale e la cultura dell’accoglienza del territorio.
Aree speciali e formazione
Oltre ai padiglioni dedicati a Contract&Wellness e Renovation&Tech, la fiera ospiterà spazi tematici di eccellenza nel Padiglione B4:
- RPM – Riva Pianeta Mixology: dedicato alle ultime tendenze della miscelazione.
- Spazio Vignaiolo: a cura del Consorzio Vignaioli del Trentino, con circa 80 cantine aderenti alla FIVI.
- Solobirra: area riservata alla birra artigianale e alle sue innovazioni
L’evento ospiterà inoltre la presentazione in anteprima del Rapporto completo sull’Enoturismo in Italia, un documento strategico per comprendere l’evoluzione del turismo legato al vino e alla sostenibilità delle destinazioni.
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